食堂承包/托管

食堂承包/托管

承包優勢:

第一優勢:  自由蔬菜基地、養殖基地,集團化采購,創建從田間到一手包辦以最少的成本,創造最高效益,嚴格控制成本;
第二優勢:   享受靈活多樣的供餐模式:自選式套餐、一菜一價自選快餐、自助餐、宴會餐、風味面食、港式燒臘、麻辣香鍋、開心西餐等多種方式;
第三優勢:  享受全新的管理理念專業、標準、規范化客戶至上、員工至尊、和諧共贏關注探索追求完美;
第四優勢:  竭力為改善貴公司員工的膳食水平而努力"堅持衛生第一、服務第一、誠信第一的服務宗旨";
第五優勢:   先吃后付等靈活承包方式,享受超人性化服務可實施預付膳食費用,掌握各季節菜色調味支配,各款菜肴一應俱全。

合作方式:承包方式
由我公司管理人員直接為客戶進行食堂專業化服務,專業化管理,并按季節性為企業員工提供多種菜系的各式精美菜品,飲食費分為6-10元的套餐,1-4元的自由餐,5-20元的小炒及各種檔次的自助餐或宴請。企業可根據自身條件量身制作后交由我司辦理。合作企業只需為我們提供場地即可,有條件的課可提供廚房、廚具、住宿等(水、電);可依企業模式具體商定,人員工資、福利等費用由我公司承擔。
                                                 
優點           
1、我方每周五提前向員工公布下周菜譜,經企業管理監督審核,規范操作。
2、可預先墊付1-3月伙食費用,實行先吃飯后付款的靈活承包模式。
3、逢節假日,可負責為貴公司員工加餐,夏天可免費提供涼茶。
4、專業的閩菜、粵菜、湘菜、川菜、浙菜,客戶可按自身需求選擇,避免了合作中的口味不適應。
5、利潤更透明,操作更規范,針對100-3 00就餐員工的企業,我們始終把毛利潤定在18%-20%,針對300-2000就餐員工企業,我們始終把毛利潤定在11-17%,小炒嚴格控制毛利為28%,宴席控制毛利32%。

固定餐:           
公司統一報餐,以實際就餐費補貼 適用于:集權化管理的大型企業、單位。 優點:統一報餐,在菜品加工方面省力,省時,承包經營浪費少,物美價廉。
按管理學分
適應率:85%(實惠傳統型)

 風味餐:
較自由餐更高一層,經營者自負盈虧。
適用于:外資,金融,高薪企業層次客戶
優點:個性服務,需求據自身理念及地域文化影響與宗教信仰觀念,公共營養師搭配膳食,達到了健康安全衛生營養全面。
按管理學分
適應率:75% (個性質量型)

自由套餐:
適用于:發展穩定有一點積極的企業、單位。
優點:多系列菜品模式消費改善了生活質量,并提供了多重選擇。
按管理學分
適應率:70%

自由餐:
員工自由選擇,經營者自負盈虧。
適用于:各新辦企業的企業、單位。
優點:根據個人愛好所定,優化服務質量,減少無形資源浪費,消費更自由。
按管理學分
適應率:80%(大眾消費型)

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